ฟังเวอร์ชันเสียงของบทความนี้

พัฒนาการทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นที่สุดอย่างหนึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือการเติบโตของลัทธิมังสวิรัติทำให้เกิดความคิดที่ไม่รู้จบและได้รับการกล่าวถึงแม้ในสิ่งพิมพ์ที่เน้นเศรษฐกิจเช่น กท . จำนวนคนทานมังสวิรัติทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและรวมถึงคนดังที่มีชื่อเสียงเช่น บียอนเซ่ ซึ่งบางครั้งก็ทานอาหารจากพืช สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นนิสัยเฉพาะกลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างแข็งขันได้กลายเป็นกระแสหลักอย่างเป็นทางการ

มังสวิรัติซึ่งเป็นผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชอาจมีชื่อเสียงที่ไม่ดี พวกเขาสามารถกำหนดเป้าหมายด้วยมุขตลกเช่น“ ถ้าคุณเป็นวีแก้นที่ทำครอสฟิตคุณจะบอกคนไหนก่อน” ในทางกลับกันหลายคนเริ่มเปลี่ยนการบริโภคเนื้อสัตว์เนื่องจากคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ ความสำเร็จของโครงการต่างๆเช่น“ วันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ” พูดถึงเทรนด์นี้ซึ่งกำลังแพร่กระจายในหมู่คนอายุน้อย

บริษัท ผลิตอาหารทดแทนเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ กำลังเกิดขึ้นใหม่ ในขณะที่เบอร์เกอร์และไส้กรอกผักมีมานานแล้วสิ่งที่ทำให้ บริษัท ใหม่ ๆ เหล่านี้น่าสนใจก็คือพวกเขาพยายามทำซ้ำเนื้อสัตว์โดยสังเคราะห์โดยสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์อย่างใกล้ชิดและด้วยเหตุนี้จะวางตลาดสำหรับผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติเป็นหลัก สิ่งที่น่าสนใจสำหรับนักลงทุนนั้นชัดเจนมาก: เป็นการสร้างตลาดที่มีศักยภาพใหม่ทั้งหมด

ไม่มีสิ่งใดดึงดูดใจผู้สนใจได้มากไปกว่า บริษัท Beyond Meat IPO ในเดือนพฤษภาคม 2019 ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมทางการเงินที่โดดเด่นแห่งปี อย่างไรก็ตาม บริษัท สามารถทำตามโฆษณาและสร้างความพึงพอใจให้กับนักลงทุนได้หรือไม่? บทความนี้จะวิเคราะห์ประสิทธิภาพสต็อกของ Beyond Meat ประวัติของ บริษัท ตลาดทางเลือกสำหรับเนื้อสัตว์และคู่แข่งบางราย

Beyond Meat’s History

นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ (NASDAQ: BYND ) ก่อตั้งขึ้นในปี 2552 โดยอีธานบราวน์ผู้ประกอบการชาวแคลิฟอร์เนียที่มีความสนใจในหัวข้อด้านสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นมังสวิรัติด้วยเช่นกัน พันธกิจของ บริษัท มุ่งเน้นไปที่ทางเลือกของเนื้อสัตว์จากพืชโดยใช้ถั่วลันเตาและโปรตีนจากพืชอื่น ๆ

โหนด js กรอบงานเต็มสแต็ก

ใน จดหมาย อีธานบราวน์เปิดเผยว่าเขาเห็นประโยชน์ทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ แต่รวมอยู่ในหนังสือชี้ชวนสำหรับการเสนอขายหุ้นของ BYND อีธานบราวน์เปิดเผยว่าเขาเห็นประโยชน์ทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ แต่เขามุ่งหวังที่จะลบความเชื่อมโยงของเนื้อสัตว์กับสัตว์ที่มาจากการมองว่าเป็น“ เนื้อสัตว์ตามองค์ประกอบและโครงสร้าง - อะมิโน กรดไขมันแร่ธาตุวิตามินและน้ำที่ถักทอเข้าด้วยกันในการประกอบของกล้ามเนื้อหรือเนื้อสัตว์ที่คุ้นเคย” และผลักดันให้เกิดนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในการผลิตที่หลีกเลี่ยงสัตว์และใช้เทคโนโลยีเพื่อให้ได้องค์ประกอบและพื้นผิวที่เหมือนกัน เขาแสดงข้อได้เปรียบด้านสิ่งแวดล้อมที่น่าประทับใจเนื่องจากปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยลง 90% น้ำน้อยลง 99% ที่ดินน้อยลง 93% และใช้พลังงานน้อยลง 46% สำหรับการผลิต Beyond Meat เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ทั่วไป

อีกประเด็นที่น่าสนใจคือ บริษัท กำหนดเป้าหมายไปที่ตลาดหลัก: พวกเขาอ้างถึงสถิติที่เน้นว่า 93% ของผู้ซื้อที่ Kroger ในช่วงครึ่งแรกของปี 2018 ที่ซื้อผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ก็ซื้อเนื้อสัตว์ปกติเช่นกัน สิ่งนี้ทำให้เกิดความเชื่อมั่นในแนวคิดที่ว่า บริษัท สามารถเปลี่ยนลูกค้าด้วยการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้นไม่ใช่แค่หมิ่นประมาทให้เป็นผลิตภัณฑ์ของตน

ประการสุดท้ายที่ควรค่าแก่การเน้นย้ำคือทางเลือกของเนื้อสัตว์ยังมีราคาแพงมากเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม น่าสนใจ รายงาน จาก CB Insights แบ่งต้นทุน

เปลี่ยนเงินเดือนรายชั่วโมงของผู้รับเหมาเป็นเต็มเวลา

การเงินและผลการดำเนินงานหลังการเสนอขายหุ้น IPO

หุ้นถูกเสนอครั้งแรกที่ 25 ดอลลาร์และราคาพุ่งขึ้นทันทีโดยแลกเปลี่ยนในวันที่ 2 พฤษภาคมที่ 45 ดอลลาร์ จนถึงจุดหนึ่งหุ้นถึงกับทะลุกำแพง 200 ดอลลาร์โดยซื้อขายที่ 800% ของราคาเสนอขายเริ่มต้นที่ 25 ดอลลาร์ ในความเป็นจริงการเสนอขายหุ้น IPO นั้นดีที่สุด การแสดง หนึ่งในรายชื่อ บริษัท ที่มีมูลค่ากว่า 200 ล้านดอลลาร์นับตั้งแต่วิกฤตการเงินในปี 2551

หุ้นเริ่มทรงตัวที่ประมาณ 150 ดอลลาร์ซึ่งยังคงให้ผลตอบแทนที่น่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับนักลงทุน แม้ว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้นที่ บริษัท แต่ยอดขายที่เพิ่มขึ้นโดยนัยจากราคาหุ้นนั้นไม่สอดคล้องกับสิ่งที่เห็นในกลุ่มอาหาร บริษัท กำลังคาดการณ์ยอดขายของ 210 เหรียญ ล้านสำหรับปีนี้คุ้มทุน ราคาหุ้นปัจจุบัน 150 ดอลลาร์ให้มูลค่าหลักทรัพย์ตามราคาตลาดที่ 9.109 พันล้านดอลลาร์หรืออัตราส่วน P / S ที่ 43.3 เท่าซึ่งสูงกว่าที่ Google เห็นเมื่อมีการเปลี่ยนแปลง สาธารณะ . โดยทั่วไป EBITDA ทวีคูณสำหรับการแปรรูปอาหารคือ 11.92 ซึ่งแสดงให้เห็นว่า BYNDis ถูกมองว่าเป็น บริษัท ที่มีนวัตกรรมอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีการเติบโตที่คาดการณ์ไว้ได้ในราคาเต็ม

เกินราคาสต็อกเนื้อสัตว์ (ณ วันที่ 3 กรกฎาคม 2019)

ในความเป็นจริง Beyond Meat ยังเป็น บริษัท ขนาดเล็ก นักลงทุนกำลังคาดหวังในภาคการเติบโตและเทคโนโลยีและความสามารถในการผลิตของ บริษัท ที่เติบโตขึ้น อย่างไรก็ตาม Wall Street นักวิเคราะห์ตราสารทุน ดูเหมือนจะไม่แน่ใจว่า บริษัท สามารถรักษามูลค่าที่สูงเช่นนี้ได้หรือไม่โดยที่หุ้นส่วนใหญ่มีการจัดอันดับเป็นก ถือ .

แนวโน้มทางโลกต่อการบริโภคเนื้อสัตว์ทางเลือก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการเพิ่มขึ้นของการทานมังสวิรัติเป็นแนวโน้มที่มีการบันทึกไว้เป็นอย่างดี แต่ก็ยากที่จะหาสถิติที่เชื่อถือได้เพื่อสำรองข้อมูลนี้ด้วยหลักฐานเชิงปริมาณ แบบสำรวจล่าสุดโดย Gallup ระบุว่าจำนวนผู้หมิ่นประมาทในสหรัฐฯอยู่ที่ประมาณ 3% ของประชากรซึ่งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ 2% ที่รายงานในปี 2555 จำนวนมังสวิรัติตามแบบสำรวจพบว่าคงที่ที่ 5% ในช่วงเวลาเดียวกัน

นอกจากนี้ยังสะท้อนให้เห็นในข้อมูลทั่วโลกเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์: อัตราการบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลกโดยทุกวันนี้การผลิตสูงขึ้นถึง 5 เท่าทั่วโลกมากกว่า 50 ปี ที่ผ่านมา . ปรากฏการณ์นี้ไม่ได้ขับเคลื่อนโดยการเพิ่มขึ้นของมาตรฐานการครองชีพในประเทศกำลังพัฒนา ในขณะที่มีความสัมพันธ์ทางสถิติที่แข็งแกร่งระหว่างรายได้ที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้น แต่การบริโภคเนื้อสัตว์โดยรวมไม่ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในสหรัฐอเมริกาและในยุโรป ในความเป็นจริงการบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น แต่ประเภทของเนื้อสัตว์ที่ต้องการกำลังเปลี่ยนไปเนื่องจากสัตว์ปีกแซงหน้าเนื้อวัวในแนวโน้มที่สอดคล้องกับความกังวลด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่เชื่อมโยงกับการผลิตเนื้อวัวและเนื้อสัตว์

วิธีรวมไฟล์ส่วนหัวใน c++

การบริโภคเนื้อสัตว์ในสหรัฐอเมริกาในอดีต (ซ้าย) และในปี 2560 (ขวาบน) เทียบกับทั่วโลก (ขวาล่าง)

ในมุมมองนี้ยอดขายผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์จากพืชในช่วง 12 เดือนตั้งแต่มิถุนายน 2017 ถึงมิถุนายน 2018 มีจำนวน 670 ล้านดอลลาร์ ในขณะที่การขายเนื้อสัตว์แปรรูป (ไม่รวมออร์แกนิก) อยู่ที่ 2 แสนล้านเหรียญ ในขณะที่ยอดขายเนื้อสัตว์โดยรวมในปีเดียวกันอยู่ที่ 270,000 ล้านดอลลาร์ (รวมออร์แกนิก) ทางเลือกที่มีต้นทุนสูงมักอ้างว่าเป็นสาเหตุของส่วนแบ่งการตลาดที่ จำกัด และความยืดหยุ่นของการขายเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม Beyond Meat ยังคงเป็นหนึ่งใน บริษัท อาหารที่เติบโตเร็วที่สุดในโลกนั่นคือ ปริมาณ ยอดขาย (เนื้อสด + แช่แข็ง) เพิ่มขึ้นกว่า 3.8 เท่าจาก 3.98 ล้านปอนด์ในปี 2559 เป็น 15.24 ล้านปอนด์ในปี 2561

การแข่งขันและความสนใจของนักลงทุน

ส่วนนี้จะสรุปสั้น ๆ ทั้งการแข่งขันทางตรงที่ Beyond Meat เผชิญในภาคเนื้อสัตว์จากพืชรวมถึง บริษัท อื่น ๆ ที่ดำเนินธุรกิจในพื้นที่เดียวกันเช่นการเปลี่ยนอาหารและทางเลือกของนม ตลาดนี้ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นจากนักลงทุนที่ลงทุนมากกว่า 16,000 ล้านดอลลาร์ในพื้นที่ ได้แก่ 13 พันล้านดอลลาร์ในปี 2560 และ 2561 เพียงอย่างเดียว

คู่แข่งที่ใกล้ที่สุด: Impossible Foods

Impossible Foods อาจเป็นคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุดและเทียบได้กับ Beyond Meat บริษัท ประกาศการระดมทุนอีกรอบไม่นานหลังจากการเสนอขายหุ้นของ Beyond Meat การเลี้ยงดู 300 ล้านเหรียญ ขณะนี้ได้รับการสนับสนุนจากนักลงทุนเช่น Khosla Ventures, Google Ventures และ Bill Gates

Impossible Foods กำลังสร้าง“ เลือดออก 'เบอร์เกอร์และกำลังดำเนินการจำลองการตัดแต่งเนื้อทั้งหมด เช่นเดียวกับ Beyond Meat บริษัท ก่อตั้งขึ้นโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและมุมมองของการใช้วิทยาศาสตร์เพื่อสร้างพื้นผิวและลักษณะของเนื้อสัตว์โดยใช้โปรตีนจากพืช บริษัท ไม่ได้ตั้งใจที่จะเปิดเผยต่อสาธารณะในอนาคตอันใกล้นี้

ไม่มีการเปิดเผยตัวเลขรายได้สำหรับ Impossible Foods แต่ บริษัท มี ดิ้นรน ด้วยการตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ในขณะที่ได้เปิดตัวโครงการระดับชาติบางโครงการเช่นความร่วมมือกับเบอร์เกอร์คิง ปัญหาการผลิตของ Impossible Foods รวมถึงการจัดสรรพนักงานบางส่วนจากแผนก R&D ไปจนถึงการผลิตและบรรจุภัณฑ์ในขณะที่ปรับปรุงโรงงานผลิต

The Young Upstart: Memphis Meats

Memphis Meats เป็นคู่แข่งที่อายุน้อยกว่ามากในอวกาศซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2558 และเป็นคู่แข่งที่ใช้แนวทางที่แตกต่างกันเล็กน้อย Memphis Meats กำลังสร้างทางเลือกของเนื้อสัตว์ในห้องปฏิบัติการเหมือนกับคู่แข่ง แต่ใช้เซลล์ต้นกำเนิดจากสัตว์ในการทำเช่นนั้น

ดังนั้นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงไม่ได้มาจากพืชหรือแม้แต่มังสวิรัติ แต่ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม Memphis Meats ได้ระดมทุนไปแล้ว 20.1 ล้านดอลลาร์จากนักลงทุนเช่น DFJ และ Tyson New Ventures (Tyson ซึ่งเป็นหนึ่งใน บริษัท ผลิตและผลิตเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกเคยเป็นนักลงทุนใน Beyond Meat เช่นกัน แต่ ออกแล้ว ก่อน IPO) Memphis Meats ยังไม่มีผลในเชิงพาณิชย์ ผลิตภัณฑ์ .

วิธีการทำการซื้อขายอัลกอริทึม

เปลี่ยนมื้ออาหาร

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เกี่ยวข้องอีกประเภทหนึ่งที่ดึงดูดความสนใจของนักลงทุนเป็นจำนวนมากคือการเปลี่ยนอาหารเช่น บริษัท อเมริกัน Soylent บริษัท Huel ของอังกฤษหรือ บริษัท Feed ของฝรั่งเศสที่ระดมทุนได้ 72.4 ล้านดอลลาร์ 20 ล้านปอนด์และ 21.5 ล้านดอลลาร์ตามลำดับ

บริษัท เหล่านี้กำลังผลิตอาหารทดแทนที่สมดุลทางโภชนาการและส่วนใหญ่ดื่มได้ซึ่งหมายถึงอาหารจากพืชและมังสวิรัติทั้งหมดราคาไม่แพงและสะดวกสบาย ในทางหนึ่งสิ่งเหล่านี้คือการเกิดใหม่ของ Slim Fast shakes มูลค่าที่ก่อกวนของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มี จำกัด มากขึ้น: แม้ว่าจะมีกรณีการใช้งานมากมายสำหรับอาหารสำเร็จรูปและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่อาจมีอุปสรรคทางจิตวิทยาที่สำคัญในการยอมรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเต็มรูปแบบซึ่งส่วนใหญ่มักจะยังคงเป็นทางเลือกในบางโอกาสสำหรับ ข้อมูลประชากรเฉพาะ

ทางเลือกของนมและไข่

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงทางเลือกของนมและไข่ในงานชิ้นนี้เพื่อดูว่า บริษัท เหล่านี้ประสบความสำเร็จเพียงใดและสามารถระดมทุนได้มากเพียงใด

บริษัท ที่โดดเด่นด้านผลิตภัณฑ์นมในสหรัฐอเมริกาคือ Kite Hill ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์นมทดแทนแบบครบวงจรจากพืชและมีรายได้รวม 65.5 ล้านดอลลาร์รวมถึงรอบ 40 ล้านดอลลาร์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปี 2018 ซึ่งเป็นความสำเร็จที่แท้จริงในสนาม อย่างไรก็ตามเป็น บริษัท สัญชาติสวีเดน Oatly Oatly ไม่สามารถจัดประเภทเป็นสตาร์ทอัพได้อย่างเหมาะสมเนื่องจากมีมาตั้งแต่ปี 2533 และได้รับเงินทุนจากภาคเอกชนเพียงรอบเดียว อย่างไรก็ตามอาจเป็นความสำเร็จด้านการขายและการตลาดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับอาหารจากพืชด้วยการบอกเล่าปากต่อปากและการตลาดที่ชาญฉลาดในการขับเคลื่อนแบรนด์ไปข้างหน้า การขาดแคลน และบทความมากมายเกี่ยวกับความอร่อยของนมข้าวโอ๊ต สิ่งนี้ทำให้รายได้ของ บริษัท เพิ่มขึ้นจาก 1.5 ล้านดอลลาร์ในปี 2560 เป็น 15 ล้านดอลลาร์ในปี 2561 คาดว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้นอีกเท่าตัวในปี 2562

aws Associate Solutions สถาปนิก ใบรับรอง

JUST เป็นชื่อใหม่ที่ บริษัท ทางเลือกไข่แฮมป์ตันครีกนำมาใช้หลังจากถูกพัวพันกับเรื่องอื้อฉาวหลายเรื่องรวมถึงการจากไปของ บริษัท ส่วนใหญ่ คณะกรรมการ . การเริ่มต้นครั้งนี้ยังระดมทุนได้ 200 ล้านดอลลาร์จากการระดมทุน 6 รอบและเพิ่งเริ่มสำรวจตลาดทางเลือกเนื้อสัตว์

การมีส่วนร่วมขององค์กรขนาดใหญ่และอนาคตที่อาจเกิดขึ้น

สรุปได้ว่าการพิจารณาว่าปฏิกิริยาของผู้ดำรงตำแหน่งในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์มีผลอย่างไรต่อการเพิ่มขึ้นของนวัตกรรมอาหารนี้

ในขณะที่ตลาดทางเลือกสำหรับเนื้อสัตว์เป็นเพียงส่วนหนึ่งของตลาดเนื้อสัตว์ทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากมุมมองทั่วโลก แต่อัตราการเติบโตที่ได้เห็นนั้นทำให้ผู้บริหารเนื้อสัตว์ได้รับความสนใจอย่างแน่นอน Tyson Foods ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นปัจจุบันเป็นนักลงทุนใน Memphis Meats และเป็นผู้ถือหุ้นของ บริษัท Beyond Meat ซึ่งถือหุ้น 5% ในการเสนอขายหุ้น พวกเขามีความสนใจในการเริ่มต้นธุรกิจอื่น ๆ ที่คล้ายกันและกำลังเฝ้าดูพื้นที่แม้ว่ารายได้เพียง 18% ในปัจจุบันมาจากอาหารที่ไม่ใช่สัตว์ก็ตาม Tyson และคู่แข่งส่วนใหญ่จะมีความทะเยอทะยานในการควบรวมกิจการเมื่อภาคธุรกิจเติบโตและเทคโนโลยีมีกำไรมากขึ้น

ประเด็นสุดท้ายที่กล่าวถึงอาจเป็นอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในการแก้ไขสำหรับผู้ผลิตเนื้อสัตว์ทางเลือก: สามารถลดต้นทุนการผลิตผลิตภัณฑ์ของตนให้สอดคล้องกับที่เห็นในเนื้อสัตว์ได้หรือไม่? พวกเขาสามารถปรับขนาดการผลิตได้เพียงพอหรือไม่?

ด้วยต้นทุนการผลิตและปัญหาการเข้าถึงที่สูงในปัจจุบันทางเลือกของเนื้อสัตว์จึงน่าจะเป็นของแปลกใหม่โดยผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองที่ร่ำรวยและใส่ใจสุขภาพเป็นครั้งคราว ไม่เพียงแค่นั้น แต่ในระยะหลังอาจไม่ได้รับผลกระทบจากการสูญเสียงานและรายได้ในภาคเกษตรที่จะเกิดขึ้นเป็นทางเลือกที่ใช้พืชเป็นหลัก ผู้ก่อตั้ง บริษัท เหล่านี้มีวัตถุประสงค์ที่ระบุไว้คือการปฏิวัติวิธีการผลิตกลุ่มอาหารที่สำคัญ: แน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อชีวิตและการดำรงชีวิตในพื้นที่ชนบทที่ผลิตมันและสำหรับทุกคนที่เข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตในปัจจุบัน

ทำความเข้าใจพื้นฐาน

Beyond Meat ทำมาจากอะไร?

บริษัท Beyond Meat ก่อตั้งขึ้นในปี 2552 โดยอีธานบราวน์ผู้ประกอบการชาวแคลิฟอร์เนียและมังสวิรัติโดยให้ความสำคัญกับหัวข้อด้านสิ่งแวดล้อม พันธกิจของ บริษัท มุ่งเน้นไปที่ทางเลือกของเนื้อสัตว์จากพืชโดยใช้ถั่วลันเตาและโปรตีนจากพืชอื่น ๆ

ทำไมวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์จึงเป็นสิ่งที่?

พัฒนาการทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นที่สุดอย่างหนึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือการเติบโตของลัทธิมังสวิรัติ สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นนิสัยเฉพาะกลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างแข็งขันได้กลายเป็นกระแสหลักอย่างเป็นทางการ หลายคนเริ่มเปลี่ยนการบริโภคเนื้อสัตว์เนื่องจากปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ

Memphis Meats ปลูกเนื้อสัตว์อย่างไร?

Memphis Meats เป็น บริษัท ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2558 ซึ่งกำลังสร้างทางเลือกเนื้อสัตว์ในห้องปฏิบัติการเหมือนกับคู่แข่ง แต่ใช้เซลล์ต้นกำเนิดจากสัตว์ในการทำเช่นนั้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงไม่ได้มาจากพืชหรือแม้แต่มังสวิรัติ แต่ยังคงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม